11月18日,中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)文《關(guān)于公布中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)“國(guó)茶人物.制茶大師”第七批推選結(jié)果的通知》(中茶函(2022)23號(hào)),中國(guó)花茶的代表產(chǎn)品蒙頂山茶殘劍飛雪創(chuàng)制者、生產(chǎn)者——高永川大師喜獲花茶類(lèi)“國(guó)茶人物·制茶大師”稱號(hào)。
現(xiàn)年53歲的高永川大師,是地道的名山人,宜賓農(nóng)校茶學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè),30多年來(lái)一直致力于蒙頂山茶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),成立四川省大川茶業(yè)有限公司,精于對(duì)茶葉的鑒定與制作,2017年被評(píng)為四川省制茶大師,現(xiàn)為雅安市政協(xié)委員,雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。2002年以來(lái),根據(jù)市場(chǎng)需要和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品特點(diǎn),經(jīng)過(guò)多年探索與驗(yàn)證,創(chuàng)發(fā)了中國(guó)代表性花茶“殘劍飛雪”,用春季嫩芽制作的綠茶窨制高端茉莉花,用殘劍稱茶、用飛雪喻花,“白雪繞綠劍,花飛劍舞揚(yáng),味鮮嫩爽滑,殘字襯花香”,不完美中感受完美,演繹花茶的經(jīng)典。該產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài),多次榮獲國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng),連續(xù)多年被中國(guó)茶葉博物館茶萃廳收藏展示。
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